Blanca Cotta fue maestra y profesora de Letras, cocinera, humorista gráfica, periodista y libretista de televisión entre otras muchas cosas más. En los años 60 realizó un guión para la televisión en donde ella hacía sus simpáticos dibujos mientras realizaba entrevistas. También escribió para revistas, siendo su primer experiencia en Clarín Rural, en la sección "Para la patrona".

Tiene publicados varios libros , entre ellos La cocina divertida de Blanca Cotta, Recetas para llegar a fin de mes, Recetas ricas pobres en colesterol, Revista en fascículos Cocina básica y Manual de cocina Argentina, y muchos otros títulos más, y en escribió para la revista Viva en la sección de gastronomía. Siempre tuvo una facilidad sorprendente para explicar las cosas de una manera entendible, cotidiana y con un humor ingenuo envidiable.

Sus recetas fueron siempre de elaboración sencilla, con ingredientes al alcance de la mano y acomodadas al bolsillo de todos. Quien las hizo sabe que sus explicaciones nunca fallan y su buen humor siempre está presente.

A los 94 años murió y por supuesto, que quedará por siempre sus recuerdos más deliciosos en nuestros paladares.

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